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                  愛心餃子

                  2024-01-17 10:28來源:濟源網-濟源日報責任編輯:崔鑫

                    明天就是周末,王媽沒有接到女兒的電話,忍不住打了過去。

                    “哎,寶寶,明兒個來嗎?好,來,都來,還吃餃子!”

                    撂下電話,王媽戴上花鏡,系上圍裙,開始張羅餃子餡。葷素搭配,一種羊肉大蔥的,一種韭菜雞蛋的,一邊干,一邊哼著小曲兒。

                    “看看,木匠戴枷,自討苦吃不是?”老伴笑她。

                    “千金難買我愿意!”王媽白了老伴一眼,“寶寶愛吃,我就愛做,咋滴?”

                    寶寶,是老兩口唯一的孩子。40多歲的人了,王媽從不喊她的官名,更不稱她的官銜,一口一個寶寶,聲叫聲應,溫馨自然。

                    王媽是35歲上生的寶寶,難產,差點丟了性命。寶寶早產,三斤半重,松皮拉胯,氣息奄奄。接生婆斷言:“恐怕養不長久?!?/p>

                    王媽不聽勸,不信邪,把肚皮當暖箱,精心照料,日夜值守,硬是給“暖”了過來。

                    吃又成了問題。王媽奶水不足,托人買了當時最好的煉乳。寶寶吃著吃著,就漾了嗆了,憋得臉紅脖子粗,心疼得王媽直抹眼淚。后來,就炕些女媧餅(芝麻干餅),炒些土饃,嚼嚼抿給孩子聊以充饑……

                    寶寶脾胃不好,奸饞挑食,不肯吃菜,王媽便挖空心思,精耕細作,調劑伙食。漸漸地,她有了重大發現,孩子最愛吃的是餃子,餓了就拃著小手,含糊不清地嚷嚷著,“扁—扁—扁—”(扁,扁食,王屋山區對餃子的俗稱)。

                    為了給孩子增加營養,王媽請教老中醫,對癥下藥,藥膳同源,不斷變換餃子的花樣內涵,蘿卜餡的,香菇餡的,茴香餡的,槐花餡的……雖然包餃子工序繁雜,費時費力,但王媽一天不包就手癢癢,孩子一天不吃就心癢癢??粗⒆右豢谝粋€小餃子,狼吞虎咽,歡歡實實,王媽臉上洋溢著慈祥喜悅的笑容,好像天底下所有的美味,就是餃子了;天底下所有的幸福,就是看著孩子吃餃子了。

                    不知不覺中,“餃子寶寶”長大了。上了小學,進了高中,念了大學,有了一份愜意穩定的工作。后來,又被組織提拔重用,成為最年輕的的副處級干部,“山旮旯飛出的金鳳凰”。

                    這些年,身為局長的寶寶少不了往來應酬,少不了山珍海味。但她始終覺得,還是家常便飯吃著舒服,還是媽媽的餃子吃著暖胃。

                    為了兒女上學方便,寶寶在城東新區購了新房,城西老區的老房撇給了戀舊不愿離開的父母。每逢節假日,只要不開會不加班不出差,寶寶都會提前向母親“報餐”,驅車十多公里回家吃飯——吃媽媽的手工餃子,重溫媽媽的味道。

                    去年秋天,王媽不慎摔了一跤,小腿骨折,痊愈后體力精力大不如前。望著母親日漸佝僂的背影,寶寶鼻子一陣陣發酸。

                    一次飯后閑聊,她委婉地告訴母親:“媽,我以后不能吃您的餃子了?!?/p>

                    “咋了?”王媽頓時警覺起來,“是工作調動了,還是你出事了?”

                    “不是,哪有呢!”

                    “寶寶呀,咱要清白做人做事,可不敢出事呀!要不,你咋能常吃媽包的餃子,咋能為我們養老送終?”

                    “知道,媽,想哪去了,放心吧。我愛吃餃子的命,咋會出事嘛?!?/p>

                    “那,為啥?”王媽繼續追問。

                    “不知咋滴,可能是更年期反應吧。最近,一吃帶餡的東西,包子啊,餃子啊,油角啊,我就腹痛,就反胃,就嘔吐?!睂殞毥忉尩?。

                    王媽信以為真,“更年期反應是大事,趕緊到中醫堂開些草藥,好好調理調理?!庇终f,“病從口入,少吃那些生冷葷腥的東西?!?/p>

                    自此“圍爐對話”后,寶寶順理成章地不必再向母親“報餐”了,王媽也心安理得地不必再包餃子了。隔三差五,寶寶照例看望父母,只是再三叮囑不吃餃子,而是帶著父母吃大餐,吃特色,什么鄭州燴面、蘭州拉面、西安泡饃、云南米線、重慶火鍋、東北燉菜……全都嘗了個遍。

                    其間,為了照顧媽媽的口味和情緒,寶寶也嘗試著包過幾次餃子。每次,媽媽都豎起大拇指點贊:“好吃,好吃!”

                    老爸卻不以為然:“勉強及格。跟你媽比,還差一大截兒?!?/p>

                    “不會吧?我可是正宗嫡傳呢?!?/p>

                    老爸說:“你媽包了一輩子餃子,調料盤餡有絕招,街坊四鄰都佩服,你一時半會學不來;再說了,你媽媽的餃子里,飽含著濃濃的愛心啊!”

                    說這話時,平素不善言辭的父親竟然動情了。寶寶更動情了,一把抱住母親,淚流滿面……

                    前不久,元旦放假,寶寶一定要帶父母“開洋葷”,吃西餐。老媽真不習慣半生不熟的肉品,刀叉劍戟的餐具,但臉上依然流露出激動、興奮、知足的神情。

                    私下里,王媽悄悄問外孫女:“小乖乖,你實話告訴姥姥,是外邊飯店的飯菜好吃,還是家里姥姥包的餃子好吃?”

                    “當然是姥姥包的餃子好吃了!”

                    “那,為啥你們都不愛吃了,不讓我包了?”

                    “姥姥呀,他們都是蒙你騙你的。我爸我媽說了,您年紀大了,眼花腿疼干不動了,不讓姥姥包餃子了?!?/p>

                    王媽恍然大悟。霎時,一股暖流涌上王媽的心頭,兩行濁淚模糊了王媽的雙眼……

                    她暗自思忖:一定要打起精神重操舊業,一定要繼續盤餡搟皮包餃子,為孝順的孩子,也為幸福的自己!(李林洲



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